コーヒー│Book and Cafe

SCAJ2025セミナー『ニカラグアの状況（Nicaragua is Coffee）』

SCAJ2025期間中に行われたニカラグアコーヒーセミナーをまとめたもの。

SCAJ2025期間中に開催された『コロンビアコーヒーの未来を支える科学とイノベーション』をまとめたもの

SCAJ2025開催期間中にあったAlliance for Coffee Excellence (ACE)/Cup of Excellence(COE)のセミナーについてまとめたもの

SCAJ2025でまわってみたいコーヒー焙煎機や関連機器のブースについてまとめました。

SCAJ2025の個人的にまわってみたいブースをまとめてみました。時間が限られているので、回り方は色々あるにせよ、計画は立てたほうが良いと思います。これがそんな計画の参考になれば幸いです。

スペシャルティコーヒー協会が主催するSCAJ2025 の開催にあたって準備するとスムーズになることリストをまとめました

USDAのコーヒーアニュアルをもとにエルサルバドルコーヒー情報2025をアップデートしました。

CQIからSCAにＱグレーダープログラムの運営が変わったことについて色んな角度からまとめてみました。

QグレーダーがCVA修了を経て、どのような手続きをとればEvolved Qグレーダーになれるのかをまとめました。

Specialty Coffee Association(SCA)が新しく展開するCoffee Value Assessment(CVA)を学ぶコースに参加してきた内容と気づきをまとめました。