ワイン

• 2024年8月14日

【本紹介・感想】そこにあるのは狂気とも思えるワインへの傾倒『熱狂のソムリエを追え! ワインにとりつかれた人々との冒険』

『熱狂するソムリエを追え』の感想です。ソムリエや飲食業界を目指す人にぜひ読んでほしい一冊です。

• 2024年7月19日

何個のフレーバー・ホイールを知っていますか？

スペシャルティコーヒー協会やコーヒー専門商社等が作成するコーヒーフレーバーホイールについて紹介します。

• 2023年1月20日

【映画紹介・感想】飲食関連の方お勧めの映画『チーム・ジンバブエのソムリエたち』

『チーム・ジンバブエのソムリエたち（Blind Ambition）』の紹介・感想