ワイン

• 2023年12月20日

【本紹介・感想】黎明期を知ることができる『スペシャルティコーヒーの本』

【内容】 本書は堀口珈琲（旧珈琲工房HORIGUCHI）の創業者である堀口英俊さんが2005年に、当時のスペシャルティコーヒーを取り巻く環境についてまとめたものです。 今でこそスペシャルティコーヒーという言葉は消費者の間に浸透しましたが、2000年代前半の日本国内といえば、スターバックスやタリーズと […]

• 2023年1月20日

【映画紹介・感想】飲食関連の方お勧めの映画『チーム・ジンバブエのソムリエたち』

『チーム・ジンバブエのソムリエたち（Blind Ambition）』の紹介・感想