- 2024年4月5日
【本紹介・感想】各々ステージで語る『コーヒーの人 仕事と人生』
内容 本書ではコーヒーに情熱を注ぐ6人のプロフェッショナルが各々の視点から自身の経営するカフェやコーヒーショップに対する想い、そしてコーヒーそのものについて語っています。 世代もキャリアも違う6人、熱量いっぱいの若々しいインタビューもあれば、自身の歩みを振り返る、自省録のような文章もあります。同じコ […]
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コーヒー
- 2024年3月26日
SCAJ ジュニアローストマスター資格認証講座参加報告
3/12（火）に日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）主催で開催されたSCAJジュニアローストマスター資格認証講座に参加してきましたので、内容をシェアしたいと思います。本講座は開催回数が少ないので、この記録が参加検討されている方の参考になれば幸いです。 SCAJジュニアローストマスター講座の目的 […]
- 2023年12月27日
アドバンスドコーヒーマイスター資格について
先日、日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）が認定するアドバンスド・コーヒーマイスターに合格しましたので、資格の概要、試験内容、取得のメリット・デメリット等をまとめてシェアしたいと思います。資格取得の参考になれば幸いです。なお、記事の中で疑問に思ったことがあれば、コメント欄、このサイトのお問い合 […]