コーヒー豆│Book and Cafe

SCAJ2025セミナー報告『コロンビアコーヒーの未来を支える科学とイノベーション』

SCAJ2025期間中に開催された『コロンビアコーヒーの未来を支える科学とイノベーション』をまとめたもの

SCAJ2025開催期間中にあったAlliance for Coffee Excellence (ACE)/Cup of Excellence(COE)のセミナーについてまとめたもの

SCAJ2025でまわってみたいコーヒー焙煎機や関連機器のブースについてまとめました。

SCAJ2025の個人的にまわってみたいブースをまとめてみました。時間が限られているので、回り方は色々あるにせよ、計画は立てたほうが良いと思います。これがそんな計画の参考になれば幸いです。

スペシャルティコーヒー協会が主催するSCAJ2025 の開催にあたって準備するとスムーズになることリストをまとめました

USDAのコーヒーアニュアルをもとにエルサルバドルコーヒー情報2025をアップデートしました。

CQIからSCAにＱグレーダープログラムの運営が変わったことについて色んな角度からまとめてみました。

QグレーダーがCVA修了を経て、どのような手続きをとればEvolved Qグレーダーになれるのかをまとめました。

Specialty Coffee Association(SCA)が新しく展開するCoffee Value Assessment(CVA)を学ぶコースに参加してきた内容と気づきをまとめました。

全米コーヒー協会（NCA）が発表したレポートの概要とその入手方法についてまとめ、それらに関する考察をしたもの