- 2025年10月5日
SCAJ2025セミナー『Cup of Excellence 過去から現在へ/日本の購買行動の変遷をたどる』
SCAJ2025開催期間中にあったAlliance for Coffee Excellence (ACE)/Cup of Excellence(COE)のセミナーについてまとめたもの
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SCAJ
- 2025年9月23日
SCAJ2025で回ってみたいブースとか（国別）
SCAJ2025の個人的にまわってみたいブースをまとめてみました。時間が限られているので、回り方は色々あるにせよ、計画は立てたほうが良いと思います。これがそんな計画の参考になれば幸いです。
- 2025年9月18日
スペシャルティコーヒーのお祭り『SCAJ2025』を楽しもう
スペシャルティコーヒー協会が主催するSCAJ2025 の開催にあたって準備するとスムーズになることリストをまとめました
- 2025年1月21日
【本紹介・感想】本格的にコーヒーの味を知りたい人のための『スペシャルティコーヒーのテイスティング』
堀口俊英著『スペシャルティコーヒーのテイスティング』に関する紹介をしています。
- 2024年11月8日
SCAJ2024セミナー出席報告「サステナビリティと品質の追求 ～高品質なコーヒーの調達危機への対応～(4)」
SCAJ2024でニカラグア のPRODECOOP協同組合のメルリンGMが講演された【現地におけるコーヒー生産の実情】についてまとめています。
- 2024年11月1日
SCAJ2024セミナー出席報告「サステナビリティと品質の追求 ～高品質なコーヒーの調達危機への対応～(3)」
メキシコ・チアパス州のサン・フェルナンド共同組合のコーヒー生産に関連する各種課題への取組に関するセミナーをまとめたもの
- 2024年10月31日
SCAJ2024セミナー出席報告「サステナビリティと品質の追求 ～高品質なコーヒーの調達危機への対応～(2)」
SCAJ2024開催期間中にあったフェアトレードの中南米生産者ネットワークCLACによる活動報告をまとめたもの。
- 2024年10月25日
SCAJ2024セミナー出席報告「サステナビリティと品質の追求 ～高品質なコーヒーの調達危機への対応～(1)」
『サステナビリティと品質の追求 ～高品質なコーヒーの調達危機への対応～』に関するセミナーをまとめました。
- 2024年10月23日
SCAJ2024セミナー出席報告「台湾コーヒーの歴史と現在位置」
SCAJ2024期間中に台湾珈琲研究室が主催したセミナーの概要です。台湾で作られたコーヒーも試飲してきました。