- 2019年5月17日
【本紹介・感想】流山散策のお供に『はしもとあやの流山本町クスッとおさんぽ絵日記 Vol.1』
【内容】 この本は、流鉄流山線、平和台駅から流山駅に至るまでの昔から続く、流山市街地の観光地をセレクトしてイラスト化し、解説とともにまとめたZINE（有料・小冊子）です。 本誌を携えて、旧街道沿いを歩けば散歩が少し楽しくなるだろうし、一度目に訪れる店も一元さんじゃない気分になれます。そして、流山本町 […]
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「コーヒー」の検索結果98件
コーヒー
- 2019年5月8日
【本紹介・感想】プロたちの真摯なやり取りが垣間見られる『パン屋の手紙―往復書簡でたどる設計依頼から建物完成まで』
内容 本書は、元フレンチの職人で北海道虹田群真狩村で、パン屋「Boulangerie Jin」を経営する神幸紀さんが自身の店舗兼住宅の建築を、建築家・中村好文さんお願いする依頼文から始まり、建設完了までの両氏の一連の手紙のやりとりをまとめたものです。 お互いの信念を率直に記した手紙のやり取りは温 […]
- 2019年4月23日
パンが並ぶまでのストーリーが綴られる『CRAFT BAKERIES パンの探求 小麦の冒険 発酵の不思議 2015 Edition』
内容 パン作りに人生をかけた国内外の職人さんのこと、そして彼らが作り上げたお店のこと、さらにはそのお店で使われている材料から想いまで、この本には事細かに書かれています。 紹介されいているパン屋さんは、多くの人が知っているであろうお店から、メディアにあまり載らないようなお店まで、本当に幅広いです。 […]
- 2019年4月15日
セミナーレポート[COA]アジアのコーヒー生産のいま。
東京コーヒーフェスティバル 2019 春（Tokyo Coffee Festival 2019 Spring）内セミナー、『〔COA〕アジアのコーヒー生産のいま。』に参加してきましたのでその概要についてお伝えしようと思います。 スピーカー Roaster/Coffee Shop/Coffee Bea […]
- 2019年4月3日
【本紹介・感想】海外からの視点で日本のコーヒーの歴史を紐解く『コーヒーと日本人の文化誌（Coffee life in Japan）』
内容 本書は ボストン大学のメリー・ホワイト教授（略歴）が、日本のコーヒーの歴史と文化についてまとめたものです。もとは表紙にもあるとおり、”COFFEE LIFE IN JAPAN”として、2012年に英語で発表され、2018年に入って、日本語訳が行われました。 第一章で […]
- 2019年3月14日
【本紹介・感想】ただ単に居心地の良いリラックスできる空間ではない『サードプレイス』の概念
内容 スターバックスが標榜することで広く知られるようになった『サードプレイス』という概念。その概念の提唱者であるレイ・オルデンバーグはこの本で、家（ファーストプレイス）と職場（セカンドプレイス）に次いで、人々にとって欠くことのできない第三の場所があるとして、『サードプレイス』について紹介しています […]
- 2019年3月8日
白金台/駅近くで待合に便利なカフェスペース『ベジタブルライフ（VEGETABLE LIFE）』
白金台駅周辺には気軽に入ることのできるお店が少ないんです。 周辺にはおしゃれなお店やホテルに付属するカフェスペースはあるのですが、気軽に入られるチェーン店的な存在はありませんでした（プラチナ通りをしばし下ればオスローコーヒーが、目黒通りを目黒駅方面へ進めばドーナツプラントはありますが・・・やや遠いん […]